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葡京娱乐网址登入:神奇!这些葡萄酒混搭味道好极了

2017-08-10 12:01:55   来源:女生私房话
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每一种葡萄酒都有自己的特色和优点,而有的葡萄酒搭配到一起可以打造出味道更完美的葡萄酒。下面就和小编一起来了解那些能够完美搭配的葡萄酒CP吧。

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  1、 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)

  说到葡萄品种界的CP,葡京娱乐网址登入:最频繁秀恩爱的恐怕当属波尔多(Bordeaux)经典混酿——赤霞珠和梅洛。总体来说,赤霞珠可带来浓郁的黑色果香和强大的单宁结构,而梅洛则能够带来更饱满的酒体和更高的酒精度,降低苦涩感。一般而言,波尔多左岸的葡萄酒以赤霞珠为主,梅洛为辅,而右岸的葡萄酒则相反。当然,这对CP的“活动范围”可不止波尔多,它们在美国纳帕谷(Napa Valley)、西澳洲的玛格利特河(Margaret River)以及南非的斯特兰德(Stellenbosch)也十分耀眼!

  2、 长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)

  说到波尔多经典混酿,长相思和赛美蓉自然不应被遗忘。大多数优质的波尔多干白葡萄酒都是采用这两者混酿而成,以赛美蓉为主。长相思可为酒款提供芳香的果味、草本植物气息和清爽的酸度,而赛美蓉则能够增添酒体,有利于保持果味并在瓶中产生一定的复杂性。此外,这对CP还成就了大名鼎鼎的苏玳(Sauternes)甜白,这种酒主要采用经贵腐菌侵染的赛美蓉来酿造,有时会添加少量长相思,因为其所带有的高酸度可以平衡腻人的甜度。在小编心中,它们就是白葡萄品种界的最佳“模范情侣”。

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